1、猪肥膘一块去皮，切成1厘米左右的小方块。

2、锅中放入半小碗水，放入水，熬制出来的猪油会很白也会更香。

3、放入切好的肥膘，要经常翻动，中小火熬制。

4、当锅里的水烤干了，猪油就会慢慢渗出来。

5、准备一个坛子，要擦干水分，当锅里的油多了，就可以用勺子盛入坛子里。

6、当油都熬制出来，就剩肉查了，熬制好的油放入冰箱冷藏，就会变的洁白。

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