1、鸡冠花可以和鸡蛋搭配在一起做汤喝,在做的时候需要准备50克新鲜鸡蛋和适量白糖以及一个鸡蛋,把鸡冠花洗净后入锅加适量清水煎煮,煎好以后过滤得到的汁液重新入锅,把鸡蛋磕开制成蛋花,然后加入适量白糖调味,煮好后出锅就能食用。
2、鸡冠花还可和猪肺搭配在一起炖着吃,在做的时候需要准备20克干燥的机关和100克猪肺以及30块冰糖,把准备好的猪肺一定要洗净,再把它切成丝状,与洗净后的鸡冠花一起入锅,加入冰糖和适量清水,煮开后用中小火炖熟,炖好以后出锅就能食用。
3、鸡冠花用米酒浸泡后服用也是它最常见的食用方法,在需要时可把200克鸡冠花放在干净玻璃瓶中,加入1千克米酒,密封浸泡,10天以后去掉残渣能直接饮用,这样泡出的鸡冠花米酒能清热凉血也能止血,它对人类的多种出血类疾病都有预防和缓解作用。
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