1、牛腩肉洗净切成块。
2、入锅直接干煸,炒出水份,炒出水份后入碗装好待用。
3、洗净锅,烧干,然后加菜油,烧滚开后,加西红柿(切块的)、切碎的小葱、姜、蒜炸香后加干煸好的牛腩肉。
4、加高汤大火煮约30分钟后,可以加土豆块了,加洋葱(切块的)。加料酒、加盐、加酱油、加蚝油,大火再焖约20-30分钟(看土豆熟烂情况)后,就可以出锅了,这道西红柿牛腩肉就烧好了,有土豆洋葱味道再好不过了,非常好吃。
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