1、锅中加入适量水,水烧开后开始下入汤圆,下锅后拿勺子搅一下汤圆,顺着一个方向搅动。
2、然后盖上盖子继续煮,等到水再次沸腾,再继续用勺子搅动下次,然后将大火调成小火慢煮。
3、小火煮10分钟就可以了,因为手工汤圆一般皮都比较厚,所以煮的时间也比较长。
4、小火煮的时候,中间搅动三次,为了避免汤圆皮破掉,还是勺子顺着一个方向搅动。煮汤圆的过程中锅边不要离人,避免水开后溢出来。
5、十分钟之后就可以关火了,香喷喷的汤圆就煮好了。
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