菱角壳煮水喝有什么功效

秋季是菱角上市的季节，我们都知道菱角无论生吃还是熟吃，都十分美味，但是不论怎么吃，都会把外壳直接扔掉，其实这菱角壳是不可多得的保健养生茶品，那么这菱角壳煮水喝有什么功效呢？

现代医学研究发现，菱角具有很强的抗癌作用，尤其是菱角壳的抗癌功效最强，对癌症细胞的抑制率高达28.8%，在临床上常用于治疗消化系统癌症、肝癌、子宫癌、乳腺癌等症。

在《本草纲目》中记载菱角具有“安中补五脏之功”的作用，同时还记载其具有补脾胃，强股膝，健力益气的作用。

菱角性寒，菱角壳也不例外，也属于大寒性的药材，含有大量的寒气，用菱角壳泡茶喝可起到清热解暑之效，十分适合在夏季食用。

菱角性凉，味甘具有清热解毒的作用。可以缓解皮肤疾病，治疗皮肤脓疮。尤其在秋季皮肤会因为体内上火，天气干燥，导致身体水代谢缓慢，毒素堆积在皮肤上，出现脓疮、痘痘、皮肤干燥等现象。

食材：菱角壳几枚，清水适量，白糖适量。

做法：

1.干燥的菱角壳用清水浸泡，洗净，沥干备用。

2.锅中放适量的水，放入洗净的菱角壳，大火烧开，煮15分钟左右，在放入适量的白糖调味即可。