油辣子的腌制方法 油辣子的腌制方法简述

1、把辣椒洗净,控干水分后切成段。

2、将辣椒放入容器中,放入两勺盐。

3、锅中油烧热,下入花椒、八角,炒香。

4、加入没过辣椒的生抽。

5、加入盐、白糖各30g。

6、烧开关火,放凉。

7、放凉的料倒入辣椒里。

8、放入大蒜,拌匀。

9、放入冰箱冷藏一夜。

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