凉菜的最简单制作方法 家常拌凉菜可以这样做

1、食材:腐竹适量、胡萝卜适量、芹菜适量、味精适量、鸡精适量、辣椒适量、花椒适量。

2、方法:

(1)首先把芹菜洗了切成段,胡萝卜洗了擦丝,腐竹切断用温水泡上。

(2)其次用水把芹菜和胡萝卜丝焯一下,把腐竹切成段。

(3)然后把焯好的芹菜、胡萝卜丝和腐竹段放到一起,加入适量的味精,鸡精,盐搅拌均匀。

(4)把花椒和辣椒放入油锅炸,最后把油倒入调好的菜中搅拌均匀即可。

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