清蒸鲤鱼虽然做法简单,但是味道仍然鲜美,并且营养丰富,还具有益智健脑、保护眼睛、抗衰老的功效。
食材
主要食材:鲤鱼1条。
其他食材:食用油、盐、姜、葱、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油适量。
做法步骤
1.鲤鱼两面打花刀。
2.用盐,胡椒粉,料酒淹10分钟。
3.姜放在打花刀的地方,肚子里放葱。
4.锅里水开放近去蒸五分钟。
5.把第一次蒸出的水倒掉,取出姜。
6.放蒸鱼豉油再蒸5分钟关火虚蒸5分钟。
7.放葱花。
8.锅中烧油再沥在鱼上,就可以吃到美味的鱼了。
功效
健脾和胃、下气利水、通乳安胎、益智健脑、降低血脂、保护眼睛、延缓衰老。
成果图
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