1、主料：茄子，香菜，蒜瓣。
2、副料：酱油，糖，盐，水，油。
3、茄子去皮，切成滚刀快。放如一大碗内，均匀的撒上一层盐，边撒边搅拌。然后放到一边备用。
4、这时候，可以剥蒜，洗香菜。将蒜瓣切成蒜绒放在碗里，到上一点酱油。加一点白糖和水，凑够一碗。香菜切末，大概30分钟后，使力气的活该开始了。
5、抓起大碗里面的茄子，拼命的攥，尽量把水攥干。攥的越干烧出来的茄子越香。待油8分热的时候，将攥成球球的茄子下锅。炒到茄子变色倒入刚才按照秘方配置的汤料。烧开后关小火，记得还要翻翻。要不然茄子快一定是一边象包公，一边象曹操。等汤收的差不多了，关火到入香菜末，翻锅数下，装盘即可。
猜你喜欢 柳叶桃的养护方法 柳叶桃的养殖方法是什么 精油不变质保存方法 怎么保存精油 另一家造句 一些另一些造句 有骨气有杀气的网名字 有骨气有杀气的网名字四个字 晚上吃山楂卷会发胖吗 吃山楂卷有什么好处 炒洋葱不黑的方法 洋葱怎么炒才不会变黑 榛子炒完没有晾干会不脆吗 榛子炒完没有晾干会不脆吗能吃吗 糖醋蒜什么季节腌制 糖醋蒜什么季节腌制最合适