黑木耳泡多久最好黑木耳泡了一天一夜还能吃吗

我昨天在外面的时候买了一些黑木耳，说起来黑木耳吃了对身体还是比较好的，不过在外面买的都是干的黑木耳，需要自己来泡，黑木耳泡多久最好呢？下面一起来看看吧！

1-2个小时为佳。

黑木耳经过浸泡之后会泡发起来，黑木耳营养丰富，在黑木耳植株中含有大量的维生素、胡萝卜素、多糖、矿物质等成分，食用黑木耳能润滑肠道，还可以增强胃肠道功能，对身体益处多多，不过也正是因为这些营养元素，黑木耳很容易被细菌污染，如果黑木耳浸泡的时间久了，水里面会滋生一些细菌，食用后对健康不利。

因此，浸泡黑木耳浸泡1-2个小时就可以了，等木耳泡软了就可以捞出清洗、烹饪、食用了。

视保存的环境而定。

黑木耳的浸泡最重要的元素是环境温度，如果在环境温度较低的时候，即使是浸泡了一夜也没关系，因为在低温环境下，细菌繁殖较慢，即使是黑木耳浸泡了一夜也不会有什么问题，而如果是环境温度比较高，例如是在夏天的时候在室温浸泡黑木耳的话，浸泡了一天一夜黑木耳基本上就已经变质或者腐烂了，这种情况是肯定不能再吃了。

1-2天左右。

冰箱具有低温和恒温的特性，将黑木耳放在冰箱里面可以有效的延长黑木耳的食用期限，在低温环境下，细菌繁殖较慢，黑木耳也不容易坏，将黑木耳放在冰箱保存的话最好是用保鲜膜覆盖表面，然后放在冰箱冷藏保存，这样既可以避免黑木耳受到冰箱里面的细菌污染，也可以避免串味。

有这种可能性。

1、木耳味道细嫩可口，在木耳中含有丰富的膳食纤维、胶质，膳食纤维、胶质进入肠道后可以起到润滑肠道的功效，有利于食物残渣排出体内，经常吃木耳就可以起到一个很不错的排毒养颜作用，有利于减肥。

2、而且食用黑木耳后有很强的饱腹感，减肥期间食用黑木耳还可以起到减少进食，辅助减肥瘦身的功效。

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