炖丸子汁怎么调 炖丸子汁

步骤1

食材:牛肉丸300克、姜2克、蒜3瓣、胡萝卜20克、青豆10克调味料:食用油5克、盐1克、生抽2克、白醋2克、糖3克、番茄酱3克、水淀粉5克、

步骤2

胡萝卜切丁。

步骤3

姜切末。

步骤4

蒜切末。

步骤5

水淀粉中加入生抽、白醋、糖、番茄酱,搅匀,制成炖汁。

步骤6

热锅倒油,油温5成热时,下姜、蒜,炒香,倒入青豆,炒匀,倒入150毫升清水、牛肉丸,煮6分钟。

步骤7

放入胡萝卜、调好的炖汁,炒匀,大火收汁,装盘。

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