小龙虾头部里的黄是什么可以吃吗小龙虾活着可以直接下锅吗

我昨天在外面的时候买了一些小龙虾，说起来也有很久没有吃过小龙虾了，小龙虾头部里的黄是什么可以吃吗？下面一起来看看吧！

小龙虾头部的黄色内容物是虾黄，虾黄是可以正常食用的。

小龙虾头部里面的黄是虾黄，虾黄是可以吃的，虾黄和虾的内脏离的很近，很多人一般都不会吃虾黄，担心会吃到内脏，如果喜欢吃虾黄的话，可以正常的进行食用，如果不能很好的分辨虾黄和内脏的话，可以不吃，都是可以的。

小龙虾里面的黑浆糊是小龙虾的胃部。

小龙虾的内脏都是在小龙虾的头部的，打开小龙虾的时候看到的黑浆糊就是小龙虾的胃部，小龙虾的胃部不能吃，在打开小龙虾的时候直接将小龙虾的胃部给挑出来即可。

保存得当的话可以。

小龙虾味道细嫩可口，营养丰富，在小龙虾的虾肉里面含有蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分，小龙虾很容易受到细菌的污染，一般来说，食用小龙虾都是当天吃完，如果当天吃不完的话，可以将小龙虾放在冰箱里面进行冷藏处理，之后再加热食用。

需要进行清洁后再下锅。

小龙虾是杂食动物，一般来说，食用小龙虾是需要进行彻底清洗的，如果小龙虾不进行彻底的清洗的话，是比较脏的，这个时候如果进行烹饪了，会将小龙虾的脏污物也吃进肚子里面，因此，小龙虾需要进行彻底清洗后再食用，清洗后也不会完全死的，味道也比较的鲜嫩。

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