小龙虾能吃吗

小龙虾也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾，是现在中国境内常见的一种食用虾，原产于美国，1927年引进日本，1929年引进中国，现在小龙虾已经是我国重要的经济养殖品种。但是最近突然爆发了一波关于下龙虾能不能吃的狂潮，下面我们了解一下小龙虾究竟能吃不？

小龙虾能吃。

小龙虾来自于美国，现在美国的麻辣小龙虾很受国民喜欢，到中国来了小龙虾就不能吃了？其实小龙虾是杂食性动物，生存能力强，导致了很多小龙虾就算野生也能生存，这种小龙虾是不能食用的，但是餐馆里的小龙虾都是来自人工养殖场的饲养龙虾，干净，卫生，是可以使用的。

传言：小龙虾是虫不是虾，不能食用。

事实：小龙虾是十足目，腹胚亚目，鳌虾科，原鳌虾属，克氏原螯虾种，是一种如假包换的淡水虾，还和龙虾有一定的亲戚关系。

传言：小龙虾喜欢生活在污水区。

事实：小龙虾能在污水区生存，由于他们是杂食性物种，生存能力比较强，但是也不能说他们喜欢生活污水区，条件允许时候，小龙虾会选择吃新鲜的食物，主要食用水底的水槽、藻类、水生昆虫、有机碎屑等，在污水区生活纯属于被逼无奈。

传言：市场上的小龙虾全部是来自与野生的污水龙虾。

事实：洞庭湖是我国现在最大的淡水龙虾养殖基地，其中养殖小龙虾的量十分巨大，那么请问市场上的小龙虾是野生的污水虾，那这些养殖的虾都去哪里了？

传言：小龙虾携带重金属，体内各种重金属严重超标。

事实：小龙虾结构比较特殊，而且杂食，是能够聚集大量的重金属，可是小龙虾的养殖对水的要求十分高，小龙虾不可能富集到达到使人体中毒的重金属，而且小龙虾体内的重金属都聚集在头部，是能够随着换外壳时候把毒素排除体外的，并且人们也不食用小龙虾的头部。

传言：外国人不吃小龙虾，嫌小龙虾脏。

事实：小龙虾来源于美洲，美国食用小龙虾已经有近百年的历史，而且目前我国出口的小龙虾食品销往世界各地，包括丹麦、瑞典、西班牙、英国、法国等。

传言：小龙虾是肺吸虫病的终身携带者，容易造成“横纹肌溶解症”。

事实：肺吸虫病的中间宿主有很多，不止小龙虾，还包括其他的虾类和蟹类，吃其他的产品同样容易导致“横纹肌溶解症”，可为什么大闸蟹还是那么多人吃，也没有患“横纹肌溶解症”，这主要是需要高温的蒸煮来灭杀囊蚴。