1、先把除了火锅底料的其他配料炒香,注意别把辣椒炒糊了,之后捞出备用。
2、盛出之后在锅里加油,要多放油,平时炒菜量的三倍,油热放火锅料,炒散炒化,之后倒进锅里一起炒,把调料炒香之后放入主料。
3、主料的顺序就是冷冻的先下,先肉后菜,不容易熟的先放就行了。之后放糖,闷一会,放鸡精,麻辣香锅就可以新鲜出炉。
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