1、食材:鸡蛋一个、火腿80克、生菜两片、番茄酱适量、速冻手抓饼一个。
2、把生菜洗干净,再把火腿切片儿。
3、平底不粘锅烧热,不放油(花生油、植物油),直接放上手抓饼,小火烙制。
4、烙到两面金黄,盛出待用。
5、将鸡蛋磕入锅中,用铲子产破蛋黄,摊开。因为烙手抓饼会出很多油,所以煎鸡蛋也不用放油。
6、在鸡蛋凝固之前,将手抓饼盖在鸡蛋上,用铲子压一压,使鸡蛋和饼粘在一起,待鸡蛋熟后,翻面,再加热几秒钟即可出锅。
7、火腿煎熟,有鸡蛋的一面的手抓饼朝上,摆上生菜和火腿片。
8、挤上番茄酱,或者你喜欢的任何酱料。
9、卷起来即可享用。
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