1、淀粉和小苏打不一样，小苏打不是淀粉。
2、淀粉是葡萄糖的高聚体，在餐饮业又称芡粉，淀粉是植物体中贮存的养分，贮存在种子和块茎中，各类植物中的淀粉含量都较高。
3、小苏打一半可作为食用碱使用白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。常利用此特性作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。清洗厨房的时候直接放上苏打粉对清洗污垢、去除异味有很好的作用。
猜你喜欢 血蛤能冷冻保存吗 血蛤能不能冰冻保存 如何提升发动机动力 怎么提升发动机动力 河里抓鱼技巧 河里抓鱼技巧视频 运城哪里可以赏连翘花？ 绿豆芽可以在家发吗 在家自己发绿豆芽怎么发 干香菇炒青菜怎么做 干香菇炒青菜怎么做好吃 口水鸡是哪里的菜 麻辣口水鸡是哪里的菜 2012年动画恐怖《阿修罗》720p.BD中字