1、所用食材:青椒、牛肉、蚝油、料酒、盐、葱、姜、蒜。
2、牛肉洗干净,切成小丁;青椒切小丁,姜片切成片。
3、牛肉和生粉、料酒适量、盐适量一起拌匀腌制10分钟左右。
4、将姜和蒜放在热锅里面炒香味,然后放入牛肉,炒到牛肉变色。
5、加入适量的蚝油以及青椒,快速炒熟即可出锅。
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