1、准备葱花:我专门挑选的细细的小嫩葱。葱花可以多些,因为无论是色泽还是口感都需要它。
2、煮面:凉水大火烧直冒小水泡下面。沸腾后不停的用筷子翻动锅底,防止面条粘锅。全程9分钟。
3、用凉水过几遍面条。
4、捞出面条放在容器中,面条顶部放白糖、酱油,全部葱花。
5、热锅凉油,烧至油热。将热油浇到葱花上。会听到滋滋的响声。搅拌均匀就可以吃了。
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