1、首先准备生菜(要选用嫩一些生菜),去除根部清洗干净(注意清洗生菜的时候,不要在水中侵泡时间太长,否则生菜中的营养就会大量流失)。
2、起锅烧水(水要多一些,这样后期烫生菜才能烫的均匀,同时也能更好地去除生菜表面细菌),水开放入生菜,焯水十秒倒出来(注意生菜不能焯水时间太长,否则出锅就不脆了,也十分影响口感)。
3、接着把焯过水的生菜,稍微淋干水分(注意不要用勺子或者手去挤压,否则出锅就如皱巴巴的纸张一样难看)放入准备好的盘中(要摆的好看一些,这样上桌给人第一印象就会很好看很有食欲)。
4、锅内刷洗干净,放入一勺清水(注意这时候不需要放油,同时水也不需要太多,够均匀浇在生菜上面就行),然后放入准备好的调料(蚝油、酱油、鸡精味精等)。
5、最后一步就简单了,用小火烧开,然后用水生粉勾芡(芡汁要稠一些,让汤汁扒在食材上面,这样吃起来才有味道),勾到芡汁浓稠,表面再放少许清油(放入清油的目的是为了提亮),即可出锅浇在生菜上面,就完美收工了。
猜你喜欢 送妈妈礼物送什么好 送妈妈什么礼物比较好 农业的劳动对象是什么 什么是农业的劳动对象 潮网名男生简短 男生简短潮网名有哪些 微信设不了浮窗了 微信设置不了悬浮窗 2021有关于立冬的诗句或谚语大全 2021有关于立冬的诗句或谚语大全吗 怎么样看蘑菇有没有毒 如何看蘑菇有没有毒 如何自制蜂蜜柠檬 如何自制蜂蜜柠檬片 阿胶糕做完以后多久可以切 阿胶糕做完以后多久可以切片