1、泡茶水温是非常重要的,必须掌握。恰到好处的水温有利于茶叶香气、滋味的浸出。一般选用煮沸后自然凉至90℃的水。一泡的浸泡时间不要超过10秒,以5秒内出水为佳。
2、红茶是我们日常生活中常喝的一种茶品，富含茶碱茶多酚，钙，磷，镁钾等多种矿物质和机体所需要的维生素，同时含有各种氨基酸。常喝红茶的好处表现在：一、提神醒脑，红茶中富含茶碱，可以促进神经系统兴奋，从而起到提神，增强记忆力的作用。二、消炎杀菌，红茶中的多酚类化合物具有一定消炎效果，可以使蛋白质凝固沉淀，从而起到抑制和消灭病原体的作用。三、养胃护胃，红茶是经过发酵烘培而成的，不会对胃造成损伤，反而具有养胃的作用。
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