1、做鸡蛋汤的方法很简单,将鸡蛋液及调味料加入沸水中煮熟即可。
2、食材:鸡蛋150克、大葱100克、猪油(炼制)2克、酱油10克、盐1克、胡椒粉1克、味精1克。
3、鸡蛋打在碗内搅散,葱切成末。
4、器皿中放入油高火1分钟,放汤、加盐,高火5分钟,待汤开时将搅散的鸡蛋液淋入,用手勺抄底轻轻地推动,加酱油、味精烧开,撒上葱花、胡椒粉即可。
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