芋头和地瓜哪个有营养芋头和地瓜哪个适合减肥

超市里有些新鲜的芋头和地瓜，想着买些回来蒸着配饭吃，可是芋头和地瓜这两种食物哪个更有营养呢？

都有营养。

芋头含有丰富的淀粉、蛋白质、多糖、胡萝卜素、烟酸、维生素、皂角甙等多种成分，其中芋头所含的矿物质中，氟元素含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用，而且芋头含有一种黏液蛋白能被人体吸收后产生免疫球蛋白，从而提高机体抵抗力。

而地瓜中同样含有蛋白质、淀粉、纤维素、多糖、维生素、胡萝卜素等营养成分，这些物质对促进人的脑细胞和分泌激素的活性，增强人体抗病能力，提高免疫功能，延缓智力衰退和机体衰老起着重要的作用，因此两者均含有较高的营养价值，都是值得食用的。

可以一起吃。

从上述食物的大致成分可知，芋头和地瓜在成分上并不冲突，同时食用不会产生有毒有害物质，是可以一起食用的，加上芋头性平，入胃经，地瓜也是平性的食物，入脾、胃、大肠经，两种食物在性味、归经上也不冲突，因此两者是可以一起吃的，不过芋头和地瓜淀粉含量丰富，吃多了不消化，因此同食的话不宜吃太多。

都差不多。

100克芋头的热量大约是79大卡，而100克地瓜的热量大约是86大卡，热量上两者差别不大，且两种食物成分中脂肪占比都非常少，因此减肥时吃芋头或地瓜都是可以的，热量不高的芋头、地瓜在减肥时食用不仅能带来较强的饱腹感，还能缩短饥饿时间，减少其它热量食物的摄入，因此减肥时吃芋头或地瓜都是很适合的。

建议200克为宜。

芋头由于个头大小不均，因此建议按克数食用芋头是比较妥当的，虽然芋头营养价值高，吃了对身体十分有益，但任何食物都是不能多吃的，如果芋头大量进食的话，脾胃不能消化过多的淀粉、蛋白质等大分子物质，可能会出现腹痛、腹胀、发胖、消化不良等现象，因此建议每天吃200克是较合适的。

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