苹果带皮吃好还是削皮吃好吃苹果皮的好处有哪些

苹果是一种很受宠的水果，一年四季都很常见。不管男女老少都特别喜欢吃苹果。苹果香甜可口营养丰富。不管是直接吃还是榨汁都很不错，那么，苹果带皮吃好还是削皮吃好呢？

苹果带皮吃好。

因为苹果皮富含活性物质，例如黄酮类物质、酚类物质以及二十八烷醇等。此类物质有助于抑制血压升高，同时还能降低冠心病、心血管疾病等发病率，同时具有抗氧化等美容护肤功效。但在不能保证苹果皮是否属于“天然”的情况下，最好洗净后削皮吃。

苹果皮富含膳食纤维，相比削皮后的果肉要高出两倍，此类物质有助于促进消化，增强肠胃道的蠕动力，帮助减少和预防便秘的发生。

苹果皮富含抗氧化剂，能帮助保养皮肤抵抗衰老，同时也可预防和降低阿尔茨海默病等退化疾病有关的大脑组织损伤，对保护记忆力有一定的帮助。

苹果所含的的营养很丰富，其中所含的可溶性纤维素能触及胆固醇代谢，从而加速脂肪排出。此外，苹果热量低，饭前吃苹果可增强饱腹感，从而减少食物摄入量，进而达到减肥的效果。

经研究发现，苹果皮所含有自然抗氧化剂懈皮素，这种物质能减少肺脏受污染侵害。建议每天一个苹果有助改善肺脏功能。

苹果皮苏寒的三萜化合物有助于抑制肝癌、乳腺癌等癌细胞的生长。因此，对防癌抗癌有不错的功效。

市场上有很多水果为了美观都会打蜡，水果打蜡可以防止水分散失，也能保留果香，同时还可预防微生物的入侵，一般高档水果打蜡率更高。所以，可通过产地、是否当季水果以及高档等三个属性观察水果打蜡的概率大小。

不妨尝试使用纸巾擦拭，如果纸巾上的颜色和水果果皮相同，那么建议不要食用，很可能是增加了色素并且使用了工业蜡，所含有重金属含量高的风险。

对于表皮特别的光滑、颜色很是鲜亮有反光的光彩，对于这种很漂亮的苹果很可能是经过打蜡。相反，如果外表很朴实没有特别的光亮，很大部分原因是没有打蜡的自然水果。

一般，经过打蜡的苹果人工蜡熔点较低，使用水浸泡后水面会有一层薄薄的膜出现，这种情况下的苹果皮很可能打蜡。

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