1、番茄1个、鸡蛋2个、盐小半勺、玉米油两大勺、小葱适量、水小半碗。
2、方法:准备好两个鸡蛋和一个大点的番茄。取一个碗,把鸡蛋打散备用。然后把番茄洗干净,先切两半去掉蒂把,再把番茄切厚片。
3、把炒锅烧热,放油,下鸡蛋炒散,盛起备用。锅里的余油下入番茄翻炒,放盐后加点水,煮成糊状。然后加入炒好的鸡蛋,一起翻炒,等鸡蛋吸满番茄汁后关火盛起撒上小葱即可。
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