炒饭怎么做简单又好吃 炒饭的做法

1、准备好剩饭、鸡蛋、红萝卜、盐、酱油、花生油、猪油。

2、鸡蛋最好选农家土鸡蛋,长期吃杂粮谷物,下的蛋个头小,蛋香味浓郁,是鸡蛋中的上好佳品,把鸡蛋放在水龙头下洗干净,用干净的抹布擦干水分。

3、红萝卜最好选择颜色比较深,没有虫眼和裂口,个头别太大,拿在手里有沉甸甸感觉的为最佳。

4、用削皮器把皮削干净,放在水龙头下洗干净,把红萝卜头部切掉,再切成小粒。

5、起锅热花生油,待油八成热时,倒入红萝卜粒翻炒5分钟,如果感觉太干可以洒入少许温水,必须是温水。

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