山药可以炖鸡汤吗 关于山药可以炖鸡汤的说法

1、山药炖鸡汤是一道汤品,主材是山药、鸡,主要烹饪工艺是炖。山药炖鸡汤具有补肺益肾,改善睡眠质量之功效。

2、材料:胡萝卜1根、鸡脚1只、盐5克、山药250克。

3、做法:山药削皮,洗净,切块;胡萝卜削皮,冲净切块;鸡脚剁块,放入沸水中滚烫,捞出冲净。鸡肉、胡萝卜先下锅,加水至盖过材料,以武火煮开后转文火慢炖15分钟。加入山药转大火煮沸,转小火续煮10分钟。加盐调味即可。

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