1、准备用料。茄子、豆角、猪肉、葱、姜、蒜、食用油、盐、酱油、料酒。
2、茄子切成小条,豆角切段。
3、把茄子加调味勺半勺盐,先腌制15-20分钟。
4、把锅中放水,水里加少许盐,烧开后把豆角放进去焯5分钟,焯完捞出凉水过凉后备用。
5、把葱1根,姜少许,蒜2瓣切细,猪肉切细条。
6、锅中倒食用油,油微热后放葱姜蒜,爆锅后放猪肉煸炒。
7、炒制猪肉颜色变浅后加调羹勺1勺酱油,2勺料酒炒匀,猪肉上色。
8、放茄子和豆角煸炒。
9、炒制茄子稍微变软后加适量的水。
10、待汤汁快靠干时出锅即可。
猜你喜欢 纯碱是什么酒 大家可以理解一下 锦州是哪个省哪个城市 锦州是哪个省哪个城市东京奥运会首金 驾驶证可以住酒店吗 驾驶证可以住酒店吗 知乎 长沙文和友星沙店最新消息 文和友星沙店在哪里 山药能和红薯一起吃吗 山药能和红薯一起吃吗宝宝 冬天吃白菜的好处 冬天多吃大白菜的好处 虾籽的功效与作用 海虾籽的功效与作用 炒河蟹的做法大全 煮河蟹的做法