1、食材:牛脸肉适量、大葱适量、生姜适量、大蒜适量、干辣椒适量。
2、将辅料切好,干辣椒(与肉1:1的比例)洗净备用。
3、将牛脸肉洗净切片备用。
4、锅里烧油,放入辅料爆香。
5、再放入干辣椒继续煸炒至辣椒变色。
6、再放入牛脸肉煸炒。
7、待水干后,放入些许料酒,烧干后放入大蒜,鸡精调味装盘,美味的爆炒牛脸肉就做好了。
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