1、配料:鹌鹑、葱、蜂蜜、姜、蚝油、蒜、生抽、盐。
2、鹌鹑洗净,从中间一切为二。
3、调好腌料,生抽蚝油料酒蜂蜜盐生姜葱蒜搅拌均匀。
4、把调好的酱汁均匀的撒在鹌鹑上,放冰箱一夜腌制入味,可适当上下翻一翻,调整下位置,让每一块鹌鹑都能均匀腌制入味。
5、烤盘上铺上锡纸,刚上鹌鹑,刷一点油和腌鹌鹑的酱汁。
6、烤箱预热210度,放进去烤大约25分钟。10分钟的时候翻面,刷酱汁,20分钟的时候再翻面刷酱汁即可。
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