1、将准备好的瘦肉切成肉丝，将鸡蛋打散成鸡蛋液备用。

2、将切好的肉丝放入碗中加一点清水，用手反复抓取，直至水全部抓进肉中，再加入盐、酱油、料酒等调味料腌制。

3、将打好的鸡蛋液和瘦肉丝倒在一起，搅拌均匀，可倒入少许食用油。

4、将红薯粉倒入瘦肉丝与鸡蛋液搅拌均匀的混合物中，再用手将红薯粉和瘦肉均匀，腌制半小时。

5、将锅中倒入水用大火烧开，将腌制好的瘦肉丝捏成团，依次放入锅中，此期间保持大火，水持续沸腾。

6、大火煮至肉团浮起，再转小火煮至肉熟，再加入自己喜欢的调味料和青菜即可出锅。

猜你喜欢
腊月二十五干什么 腊月二十五要做什么
白菜种植常见问题有什么 白菜种植常见问题有什么农药
驱蚊草真的有用吗 种植驱蚊草真的有用吗
木瓜生吃的正确吃法 木瓜生吃的正确吃法蒸木瓜
拌花菜的做法 怎么做拌花菜
炒菊花菜的正确方法 炒菜的步骤
苦瓜片泡茶喝有什么好处 苦瓜泡茶叶喝有什么好处