1、先把猪肉煮熟,我是放在鸡腿中一起焖熟的。再把肥猪肉切成片备用。
2、把芸豆摘成小段,再放在开水为焯一下,捞出来控水备用。
3、锅烧七成热放少量花生油,先把肥猪肉放下去小火炒出一些油,如果油太多也可以铲出来一些。
4、再把大蒜籽和辣椒放下去翻炒半分钟。
5、接着把焯好水的芸豆放下去翻炒均匀,放一勺盐,一小碟淀粉水,翻炒均匀即可。
6、关火装盘,一道简单又好吃的家常小炒做好了。
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