1、要选择合适的烧烤钎子、叉子、烧烤网等。烧烤时合适的钎子很重要，应该选用长而扁平的。较长的钎子能保证在烧烤时手握处不被炭火烫到。烧烤叉最好选用木柄的，能避免被烫到。
2、选择好的烧烤炉子。烧烤时温度相当高，应该选用铁皮较厚的炉子来烧烤，这样的炉子能耐高温，而且使用时间长。
3、选择耐用的木炭。烧烤时，特别是野外烧烤一般都用木炭，因此烧烤前要选用耐烧的木炭，而且要多备下一些。
4、烧烤时掌握好火候。烧烤时掌握火候很重要，既不能太旺了，会把肉烤焦；也不能只剩火苗，这样烤不熟肉。比较好的方法是在炉子的一边烧木炭备用，在木炭着好的另一边烤肉。这样一边准备木炭，一边可以进行烧烤，如果火势较弱可以随时添加燃烧好的木炭。
猜你喜欢 橙子切花方法 橙子的营养价值 波比跳多少个可以减脂 多少个波比跳可以减脂 牛肉中途加凉水了怎么能煮烂呀 水煮牛肉放什么容易烂 老年人疲劳无力怎么办 老年人疲劳乏力怎么办 西胡芦的家常做法 可以做成西葫芦煎饼 冬瓜煲汤要削皮吗 冬瓜去皮好还是不去皮好 蛋挞皮烤出来苦是怎么回事 蛋挞皮烤出来有点苦怎么回事 草莓果酱配什么好喝 草莓果酱配什么好吃