步骤1
准备食材：当归10克、黄芪10克、竹丝鸡（乌鸡）200克、姜1块、盐1茶匙、小葱1根。
步骤2
当归洗净切段。
步骤3
黄芪洗净。
步骤4
乌鸡洗净剁块。
步骤5
姜切片。
步骤6
小葱切葱花。
步骤7
锅中烧热水，放入乌鸡焯水2分钟，捞出备用。
步骤8
砂锅中放入乌鸡、黄芪、当归、姜加适量清水，大火烧开，转小火煲30分钟。
步骤9
接着加入盐调味。
步骤10
最后盛入碗中，撒上葱花即可。
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