步骤1
食材:豆干150克、甜椒1个。辅料:大蒜3瓣、食盐2克、白糖2克、生抽2勺、米醋2克、花椒油1勺、香油1勺、小葱1根。
步骤2
豆干切丝。
步骤3
甜椒切丝。
步骤4
大蒜切末。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
锅里烧开水,先倒入豆干,再下入红椒,焯烫2分钟,然后捞出沥干水分。
步骤7
将豆干、甜椒放入碗中,调入盐2克、白糖2克、生抽2勺、花椒油1勺,调入大蒜末、葱花、米醋2克、香油1勺。
步骤8
拌均即可。
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