步骤1
食材:干海带30克,肉末200克,干香菇10克,胡萝卜100克,干木耳5克,小葱3根,姜3克。调味料:盐1克,生抽2克,胡椒粉2克,料酒2克,香油3克。
步骤2
干香菇用温水泡20分钟,捞出,切末。
步骤3
干木耳用温水泡发15分钟,捞出,切末。
步骤4
胡萝卜剁碎。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
姜切末。
步骤7
肉末中加入盐、生抽、胡椒粉、料酒、香油、胡萝卜、木耳、香菇,拌匀。
步骤8
海带整张铺平,放入拌好的肉末,抹平,卷起来,放入蒸锅,大火蒸20分钟。
步骤9
取出切块。
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