山药和什么煲汤补脾胃山药和什么搭配煲汤是最营养的

感觉自己脾胃最近不太好，想着买些山药回来煲汤吃补一补，那么用山药和什么一起煲汤会更补脾胃呢？

山药是薯蓣科薯蓣属植物，其可食用的块根部分富含大量的淀粉可供蔬食，入药能补脾胃亏损，治气虚衰弱、消化不良、遗精遗尿及无名肿毒等，如果要用山药煲汤补脾胃的话，但用来煲汤就有能起到不错的滋补效果，若是想搭配其它食材一起，推荐同样补脾胃的大枣、茯苓、白术、白扁豆等。

甘遂是一种中药，有泻水逐肿、消肿散结的功效，服用后能刺激肠管，增加肠蠕动，产生泻下作用，而山药有收敛止泻的作用，与甘遂药性相反，因此不能一起吃。

山药中含有淀粉酶，而碱性药物会使淮山药中的淀粉酶失效，继而降低食物的营养价值。

常见的产气食物如红薯、黑豆、黄豆等要避免和山药一起吃，因为山药本身就含有大量的淀粉，吃了比较难消化，如果再和产气食物一起吃，容易有腹胀、放屁等不适情况。

建议200-300克左右即可。

滋补脾胃的食物一般会首推山药，山药是入肺、健脾、补肾的佳品，其中含有的黏蛋白物质能保持血管弹性，还有润肺止咳的功能，可用来熬粥、煲汤、清炒等，然而尽管山药食用后对人体十分有益，但山药中含有较多的淀粉，吃多了可能有腹胀、等消化不良的情况，因此建议山药煲汤时一次放200-300克就可以了。

适量吃可以。

山药可食用也可药用，其平和的药性对于大多数人来说都是可以吃的，无论是药理功效还是食用功效，都是建立在山药本身所特含的营养成分上，根据国内外相关研究显示，山药中含有丰富的功能保健成分，其中包括人体所需的蛋白质、多糖以及维生素等营养物质，天天吃的话是要不过量是可以的。

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