步骤1
准备食材：芹菜200克、胡萝卜50克、洋葱50克、芝麻油1茶匙、醋1茶匙、酱油1茶匙、姜1块、蒜3瓣、白芝麻5克
步骤2
芹菜改刀切段。
步骤3
胡萝卜切丝。
步骤4
洋葱切丝。
步骤5
姜切丝。
步骤6
蒜切片。
步骤7
首先起锅倒水，水开倒入芹菜焯水3分钟捞出沥干水分。
步骤8
再倒入胡萝卜、洋葱焯水2分钟捞出备用。
步骤9
然后碗中放入姜、蒜、酱油、醋、芝麻油拌成料汁备用。
步骤10
接着盆中倒入芹菜、胡萝卜和洋葱，再倒入料汁拌匀。
步骤11
最后装盘，撒上白芝麻即可。
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