对于注重饮食养生的人群来说,黑芝麻是养生食谱中不可缺少的食材,黑芝麻的营养价值很高,常吃黑芝麻能够有效平衡体内营养,护肤护发,强壮心脑血管,下面我们就来看看黑芝麻的营养价值。
黑芝麻的营养价值
黑芝麻中含有人体所需的多种营养元素,蛋白质的含量多于肉类,其中钙的含量牛奶的2倍,氨基酸含量也十分丰富,氨基酸在维生素E和维生素B1的作用参与下,能加速人体新陈代谢;此外,黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇所必须的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸,同时黑芝麻中还含有维生素A、维生素D及丰富的维生素B和脂肪和较多的卵磷脂。
预防发胖
很多通过节食减肥的人摄入营养不足,还有长期便秘的人群体内长期囤积了毒素,皮肤都会容易出现干燥粗糙的现象,如果在节食减肥的时候吃些黑芝麻,能够有效改善皮肤粗糙的现象,而且黑芝麻中还含有蛋黄素,胆碱,肌糖等预防人体发胖的元素,吃多了也不用担心会发胖。
降低胆固醇
黑芝麻中所含的卵磷脂是胆汁的主要组成成分,胆汁中的胆固醇如果过高,和胆酸,卵磷脂比例失调的话,就容易沉积形成胆结石,卵磷脂能够有效分解降低胆固醇,预防胆结石形成,同时还能健脑益智,延年益寿。
防止头发脱落
黑芝麻中含有头发生长必需的脂肪酸,含硫氨基酸和各种微量矿物质元素,常吃黑芝麻能有效防止头发脱落,改善发质,并能使改善头发发白的现象,有助于头发恢复黑色。
强壮心血管
黑芝麻中的亚油酸属于不饱和脂肪酸,常吃黑芝麻能够有效降低血管中的胆固醇,帮助清理血管壁中沉积的毒素,能够很好的预防冠心病,动脉粥样硬化等症,起到强壮心血管的作用。
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