步骤1
食材:青豆100克、香菇100克、胡萝卜100克、西兰花10克。调味料:食用油5克、盐1克、生抽2克、鸡精1克。
步骤2
锅中放水煮沸,放入青豆煮2分钟,捞出。
步骤3
香菇切小丁。
步骤4
胡萝卜切小丁。
步骤5
西兰花放入沸水锅中,煮30秒,捞出备用。
步骤6
炒锅中油温5成热时,下入胡萝卜丁炒至断生,再放入香菇丁炒软,放入青豆炒匀,加入盐、生抽、鸡精,炒匀,盛入盘中,用西兰花装饰点缀。
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