鸡胸肉炒山药做法 鸡腿肉炒山药

步骤1

主料:鸡胸肉200克、山药150克。辅料:青椒1个、姜1块、大蒜2瓣、盐1克、鸡精1克、生抽8克、料酒5克、淀粉5克、油适量。

步骤2

鸡胸肉切片,放入生抽5克、料酒5克、淀粉5克拌匀,腌制10分钟。

步骤3

山药对半切开,再切片。

步骤4

青椒洗净去籽切丝。

步骤5

姜切末。

步骤6

蒜切末。

步骤7

锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入鸡胸肉快速滑散,炒至变色后捞出备用。

步骤8

锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入姜蒜末炒香,放入山药烧至断生。

步骤9

放入炒好的鸡胸肉、青椒丝翻炒均匀。

步骤10

调入生抽3克、盐1克、鸡精1克炒匀,即可出锅。

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