食材:杏鲍菇2个,面粉1勺,鸡蛋黄3个
做法:
1、杏鲍菇洗净,对半切开后切片,鸡蛋黄3个放入碗中,清水适量,盐半勺,调成蛋糊待用;
2、将切好的杏鲍菇片浸入蛋湖中,搅拌使其均匀的裹上蛋湖;
3、锅中放入适量油,放入杏鲍菇炸至断生,捞出待油温升高;
4、放入杏鲍菇复炸至2面金黄,装盘盛出待用,撒上适量黑胡椒粉即可。
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