步骤1
食材:金针菇250克、面粉20克、鸡蛋1个、小葱1根、西兰花50克。调味料:食用油20克、盐1克、五香粉1克。
步骤2
金针菇撕成小份。
步骤3
鸡蛋打散,加入面粉、盐、五香粉、少许清水拌匀成面糊。将金针菇均匀裹上一层面糊。
步骤4
小葱切葱花。
步骤5
西兰花择小朵,放入沸水锅中,煮30秒,捞出备用。
步骤6
炒锅中油温6成热时,下入金针菇炸至金黄,盛入盘中,撒葱花,用西兰花装饰点缀。
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