山药豆的个头圆圆小小的，吃起来口感软软糯糯，很多人都喜欢吃，那山药豆蒸多久可以吃呢？
山药豆蒸多久可以吃
蒸15-20分钟左右。
山药豆中所含的主要成分是淀粉，相对来说比较难熟，一般需要大火蒸15-20分钟左右才可以，具体时间与山药豆、火力的大小等有一定的关系。
如果不确定是否煮熟的话，那么建议可以用筷子戳一下，如果能够轻松地被戳透的话，那么就证明已经熟了，如果感觉到里面还有硬芯的话，那么就还需要继续蒸。
山药豆适合减肥吃吗
可以适当地吃一些。
山药豆中含有丰富的膳食纤维素，食用后可以刺激肠胃的蠕动，从而帮助食物进行消化和吸收，并能促进食物残渣的排出，所以在减肥期间是可以适当地吃一些的。
但是因为山药豆中所含的碳水化合物含量也比较高，所以在吃山药豆的同时也要相应地减少其它碳水化合物的摄入量，以免摄入过量而影响到减肥的效果。
山药豆带皮吃好还是不带皮吃好
带皮吃营养价值更高。
山药豆的皮质地比较细腻，而且其中还含有十分丰富的营养物质，所以带着皮一起吃的话也能为人体补充更多的营养元素，营养价值也会更高一些。
但是因为山药豆是生长在土里的，其中可能会含有较多的泥土、细菌、虫卵等杂质，所以在吃之前也要先将其彻底地清洗干净，如果担心清洗不干净的话那么也可以将皮去掉之后再吃。
吃山药豆的禁忌
大部分人群都可以适当地吃一些。
山药豆中含有十分丰富的营养物质，食用后可以为人体补充多种营养元素，有助于维持人体组织器官的正常生理功能，所以对于大部分人群来说，都是可以适当地吃一些的。
但是因为山药豆的淀粉含量较高，食用后并不是很好消化，所以在吃的时候也要注意控制好食用量，并且对于一些本身容易腹胀积食、消化不良的人群来说，建议最好是少吃或不吃。
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