瓠子瓜 瓠子瓜怎么读

步骤1

食材:泥鳅200g、葫子300g、姜3克、大葱10克、蒜3瓣。调味料:食用油10克、料酒4克、盐2克、鸡精2克、白胡椒粉2克、花椒粒1克。

步骤2

泥鳅洗净,沥干备用。

步骤3

葫子切滚刀块。

步骤4

姜切丝。

步骤5

大葱切片。

步骤6

蒜对半切开。

步骤7

热锅倒油,油温5成热时,下葱、姜、蒜、花椒,炒香,倒入泥鳅,煎炒至金黄,淋入料酒,去腥,倒入300毫升清水,大火煮10分钟。

步骤8

放入葫子、盐、白胡椒粉,再煮10分钟,调入鸡精,即可。

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