步骤1
准备食材：海参150克、里脊肉100克、盐1茶匙、鸡精1茶匙、香油1茶匙、小葱1根、料酒1茶匙、蚝油1茶匙。
步骤2
海参洗净切块。
步骤3
里脊肉洗净切片。
步骤4
小葱切葱花。
步骤5
锅中烧热水，放入海参、里脊肉、料酒去腥，焯水2分钟捞出备用 。
步骤6
砂锅中加入海参、里脊肉，加适量水煲10分钟。
步骤7
然后放入鸡精、香油、蚝油、盐调味。
步骤8
最后撒上葱花即可。
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