茶叶蛋可以和牛奶一起吃吗牛奶能跟茶叶蛋一起吃吗

茶叶蛋是比较常见的食物，是非常普通的民间街边小吃，很多人都爱吃，那么茶叶蛋可以和牛奶一起吃吗？茶叶蛋和牛奶一起吃的好处。下面一起来看看吧。

茶叶蛋能和牛奶一起吃。

茶中含有咖啡因、单宁酸、氟化物等成分，绿茶则富含茶多酚。鸡蛋中则含丰富的氨基酸，蛋白质和微量元素等，每天1～2个，人体可以充分吸收它的营养。两者并没有相互冲突的地方，所以茶叶蛋是可以和牛奶一起吃的。

茶叶和鸡蛋中的营养都很丰富，但是搭配在一起会影响到我们人体对这两种食材营养的吸收，同时也不利于我们对食物的消化。

经过长时间煮制的茶叶蛋，蛋黄会呈现出灰绿色，这是蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子形成硫化亚铁造成的，这种物质不会被人体吸收和利用，如小孩频繁吃便会导致缺铁性贫血。

茶叶蛋需要长时间在茶水中煮制，而茶水煮得太久会产生多种有害物质，会引起消化系统、神经系统、泌尿系统和造血系统疾病。并且茶叶中含有的生物碱和酸性物质，与鸡蛋中的铁元素结合，对人体的脏器也会造成很大的刺激。

茶叶蛋在长时间煮制，产生的有害物质中就会包括致癌物，如果长期食用的话，不仅会引发多种疾病，还会诱发癌症。

如果在空腹或较少吃其他东西的情况下，食用茶叶蛋都有可能引发疾病。茶叶蛋对胃、肠、胰、肾等有很大的刺激性，因此不能过多地食用，老年人可以适当地食用一些蛋汤之类。

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