步骤1
准备食材：银耳100克、黄瓜20克、油炸花生米20克、火腿肠10克、盐1茶匙、香油1茶匙、白糖1茶匙、蒜3瓣、辣椒油1茶匙、醋1茶匙、小葱1根。
步骤2
银耳用温水浸泡30分钟撕成小片。
步骤3
黄瓜洗净切片。
步骤4
火腿肠切片。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
蒜切末。
步骤7
锅中烧热水，倒入银耳焯水至熟，捞出备用。
步骤8
碗中放入黄瓜、火腿肠、白糖、醋、蒜，搅拌均匀。
步骤9
然后倒入银耳、盐、花生米、辣椒油、香油，拌匀调味。
步骤10
最后撒上葱花即可。
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