1、食材:白菜适量。清水适量。
2、买回的白菜,用清水稍泡几分钟,这样容易洗掉菜心里夹的沙粒。
3、将所有的白菜,都洗干净,注意不要掰开,这样容易晒制。
4、锅中放入热水煮滚。
5、放入部份蔬菜烫软。
6、烫软的蔬菜夹出洗干净的菜筛里沥水。
7、将蔬菜一条条地放到衣架上,挂在有阳光晒到的阳台上晒制。
8、每天晒制,直到晒干,将菜干小心从衣架上取出,用保鲜袋装好即可。
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