步骤1
食材:沙参10克、淮山150克、花胶10克、鸡肉500克、小葱2根。调味料:盐2克、料酒2克。
步骤2
花胶用清水浸泡2小时,捞出。
步骤3
沙参洗净。
步骤4
淮山去皮,切块。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
鸡肉放入冷水锅中,加料酒,煮10分钟,捞出。
步骤7
锅中放入鸡肉、沙参、花胶、加入1升清水。煮沸后,中火煮2小时。
步骤8
放入淮山、盐,煮20分钟,盛出,撒葱花。
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