1、主要看碗的大小来确定，一般水开之后大概蒸8到15分钟时间。
2、其实鸡蛋羹味道好不好吃，不单单跟蒸制时间有关系，跟加水量也有一定的联系。如果加水比较多，可能无法成形或者蛋液太稀，加水量太小，就会导致口感不是很滑嫩。
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